-
Makaron, szpinak i łosoś – klasyczne połączenie, które smakuje najlepiej
Klasyka jest dobra. Sprawdzone połączenia prawie zawsze się udają i ich przygotowywania przeważnie kończy się smacznym obiadem. Tym razem będzie to połączenie makarony, łososia i szpinaku. Co prawda lekko zmodyfikowany ale i tak wyszło smacznie 🙂 Potrzebujemy: makaron szpinak (świeży lub mrożony) cebulka czosnek jogurt naturalny ser żółty łosoś wędzony na zimno orzechy laskowe sól, pieprz olej Przygotowanie: Cebulkę kroimy w drobniutką kostkę i podsmażamy na patelni. Tak aby się zeszkliła Dodajemy szpinak oraz wyciśnięty lub starty czosnek. Ja dodaje przeważnie 3 – 4 ząbki. Solimy i pieprzymy Wszystko dokładnie smażymy parę minut a następnie zmniejszamy ogień i dodajemy jogurt naturalny Łososia kroimy w małe kawałeczki, ser żółty trzemy a…
-
Brokuły, makaron i łosoś – szybki obiad w niecałe 15 minut
Czy można smaczny obiad zrobić w 15 minut? Ano można, wystarczy chwila i danie gotowe. Może na salony się nie nadaje ale do domowej jadalni jest wystarczające 🙂 Potrzebujemy: brokuł makaron łosoś wędzony (najlepiej w kawałku) jogurt naturalny musztardę lub chrzan Przygotowanie: Wstawiamy wodę na makaron i brokuła Brokuła rozdrabniamy na małe różyczki Do gotującej się wody wrzucamy makaron W między czasie kroimy na grubsze kawałki łososia wędzonego Gdy do końca gotowania makaronu pozostaje ok. 5 minut to wrzucamy brokuły do gotującej się wody i przykrywamy. Będziemy je gotować ok. 5 minut a następnie zanurzać na chwilę w zimnej wodzie aby nie straciły koloru. Do miseczki wlewamy jogurt naturalny i…
-
Kurczak w sosie grzybowym
Podobno do sosu grzybowego pasuje każde mięso, postanowiłam zatem sprawdzić jak zasmakuje owa kompozycja z kurczakiem 🙂 Potrzebujemy: pierś z kurczaka ok 300 gram grzyby koperek śmietana 18% makaron sól, pieprz, rozmaryn Przygotowanie: 1. Jeśli mamy suszone grzyby to najlepiej dzień wcześniej namoczyć je w wodzie 2. Grzyby gotujemy (wody dajemy tylko tyle aby lekko je przykryła) aby zmiękły a następnie blendujemy. 3. Dodajemy posiekany koperek oraz śmietanę 18% (ilość zależy od tego jak bardzo chcecie „rozcieńczyć” sos – u mnie na garść grzybów były to 3 łyżki śmietany). Śmietanę należy dodawać do schłodzonego sosu aby się nie zważyła. 4. Solimy i pieprzymy do smaku 5. Mięso kurczaka kroimy w…
-
Makaron z tuńczykiem i warzywami
Makron z tuńczykiem można spotkać w różnych postaciach, choć najczęściej można się spotkać z sosem pomidorowym. Postanowiliśmy troszkę zmienić i rozbudować o dodatkowy zestaw warzyw. Potrzebujemy: 1 marchewka 1 pomidor ½ cebuli 2 ząbki czosnku kukurydzę z małej puszki tuńczyka z puszki w sosie własnym oliwa pieprz, sól, zioła prowansalskie makaron parmezan Przygotowanie: 1. Małą cebulkę siekamy i podsmażamy na patelni aż się zeszkli 2. Małą marchewkę ścieramy na tarce i dorzucamy do cebuli i podsmażamy około 2 – 3 minut 3. Dodajemy posiekany czosnek 4. Dodajemy pokrojonego pomidora i jeszcze chwilę podsmażamy 5. Dodajemy tuńczyka i kukurydzę 6. Solimy i pieprzymy, akurat pieprzu tu sporo poszło 🙂 7. Ugotowany…
-
Makaron ze szpinakiem – prosto, szybko i smacznie
Makaron ze szpinakiem zawsze smakuje. To szybkie i proste danie, któremu podoła każdy 🙂 Potrzebujemy: szpinak (świeży lub mrożony) ok. 250 gram 1 cebula 3 – 4 ząbki czosnku parmezan oliwa z oliwek sól pieprz makaron jogurt bądź śmietana (zależy czy fit czy nie fit 🙂 ) W większości moich przepisów nie ma ilości, bo wszystko zależy od tego ile porcji chcecie zrobić oraz jakie macie smaki np. wolicie bardziej czosnkowe bądź mniej. Proporcję, których ja użyłam podaję przeważnie w przygotowaniu. Przygotowanie: 1. Cebulę kroimy w cienką kosteczkę i wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą. Podsmażamy aby się zeszkliła. 2. Dodajemy pokrojony bądź wyciśnięty przez praskę czosnek. Z racji, że ja…
-
Makaron z cukinią, brokułami, pomidorem i papryką
Nowy rok nadszedł a z nim postanowiłam trochę bardziej zadbać o swoje zdrowie, co za tym idzie częściej ląduje w kuchni niż w bibliotece. Postanowiłam zatem podzielić się z Wami prostymi przepisami, które udały mi się i co najważniejsze zasmakowały. A przyznam się jestem wybredna. Przechodząc już do przepisu… Potrzebujemy: makaron (ja wzięłam pełnoziarnisty) 1 brokuł 1 cukinia 1 – 1½ pomidor ½ papryka natka pietruszki ser mozarella (sypki) sól pieprz bazylia, oregano olej Jak widzicie nie podaje wszędzie ilości bo wszystko zależy dla ilu osób robicie oraz jakie macie gusta smakowe 🙂 Przygotowanie: 1. Na pierwszy rzut bierzemy brokuły . Różyczki brokuła gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 5-6…
Chwile z życia książkoholiczki :) Recenzje książek i przygód podróżniczych
