Czerwono - żółta wariacja na temat kurczaka

Z racji, że ponownie urzęduje w kuchni to jak można się domyślić eksperymentuje. Tym razem wpadł pomysł na pewnego rodzaju wariację kurczaka na słodko kwaśno. Parę produktów, trochę przypraw, zamieszać, doprawić i gotowe 🙂

Potrzebujemy:

pierś z kurczaka
czerwony ryż
ananas
kukurydza
cebula
por
papryka

Do marynaty kurczaka:

sos sojowy
zioła prowansalskie
pieprz
sól
kurkuma
czerwona papryka
miód
cytryna
olej

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy w małe kawałeczki i wrzucamy do miski
Do kurczaka dodajemy z dwie – trzy łyżki oleju, dwie łyżki sosu sojowego, łyżka miodu, dwie łyżki cytryny oraz przyprawy (około pół łyżeczki do łyżeczki). Całość mieszamy.
Cebulę, pora, paprykę i ananasa kroimy w małe kawałeczki
Na rozgrzaną patelnie wrzucamy kurczaka i podsmażamy
Dodajemy cebulę a następnie por
Dodajemy kukurydzę i ananasa
Dodajemy paprykę – ja dodaje pod koniec bo lubię jak jest chrupiąca
Nie pozostaje nam już nic innego jak wyłożyć na talerz z czerwonym ryżem albo zwykłym. Smacznego!

Jak widzisz nie podaje ilości / gramatury gdyż nie wpływa ona na ową potrawę. Gotowanie to eksperymentowanie i próbowania, warto samemu proporcje ustalać. Moje przepisy to przeważnie propozycja połączenia składników